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《台灣糕餅五十味》--我對發糕的懷念
我永遠永遠記得在小時候家裡並不是很有錢，五個人住在幾坪大的小房間內，當時外面賣的糕餅對我們來說簡直是奢侈。
但是台灣人在每年的重要節日都會準備豐盛的食物來拜神祭祖(包含年糕、發糕、紅龜糕)，其中讓我印象最深刻的就是過年和清明節一定會準備的發糕！我爸媽都堅持自己做那些糕餅(比較省錢)，發糕在製作時最怕沒有發(發糕上會出現像開花的裂痕)，因為這關係到這一整年的運勢(台灣有個習俗就是發糕沒發今年就不會賺大錢)，因此我父母非常謹慎的做。有一回我在廚房亂講話(我說怎麼還沒發?)，被我媽罵了一頓(因為在做糕餅時不能亂講話)，害我悻悻然地離開廚房。
但是事後老媽還是拿了一個已經蒸好的發糕給我吃，剛拿到時還非常燙手，可是那甜甜香的滋味真好吃，畢竟這是我一年中難得可以吃到美食的機會，但是現在的發糕已經沒有當年的那麼香，那麼好吃，真令人懷念！但是有一件事我到現在還在遵守，那就是到現在我都不敢在廚房亂講話。
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